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Organisme génétiquement modifié dit O . G . M .
O . G . M . et levure.
O . G . M . et matières premières.
O . G . M . et additif.
Graines de semences
L'intéressante qualité originelle
Géo-différence autour de Paris au XVIème siècle ?
On « sème » dès l'hiver où on attend le printemps ?
L'espoir se nourrit des graines d'Ukraine.
Pour cultiver la grande prairie, il n'aura fallu qu'une graine
L'amélioration du rendement céréalier.
Une sélection très « select » .
Le difficile pari du froment hybride.

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Douces années de sélection.
La vie devient une marchandise brevetable.
Génétiquement sans gène.
Gènes sans frontière.
Sélection génétique = érosion génétique ?
Banquier des gènes ou Gène de banquier
Quand sélection rime avec conservation.
Bibliographie.

Auteur : DEWALQUE Marc, Equipe BoulangerieNet.