BoulangerieNet

dimanche, 04.

dimanche

04.

Sylvain (4) Sylvain (4) -

lundi, 05.

lundi

05.

Judith (4) Judith (4) -

mardi, 06.

mardi

06.

Prudence (4) Prudence (4) -

mercredi, 07.

mercredi

07.

Gisèle (4) Gisèle (4) -

jeudi, 08. , 1945

jeudi

08. 1945

Désiré (4) Désiré (4) -

vendredi, 09. , Ascension

vendredi

09. Ascension

Pacôme (4) Pacôme (4) -

samedi, 10.

samedi

10.

Solange (4) Solange (4) -

Diagramme 1 : L'élaboration d'un nouveau levain-chef

Auteur : DEWALQUE Marc, BoulangerieNet.
Janvier 2007 a.s.b.l. bio-panem