Le portail de la Boulangerie Pâtisserie Artisanale
VI.3.1. Lépeautre, la céréale. VI.3.2. «Lépeautre» Appellation. VI.3.3. Cétait lépeautre. VI.3.4. Lancien et le nouveau. VI.3.5. Rennaissance de lépeautre. VI.3.6. Les «terroirs» de lépeautre. VI.3.7. Lindentité nutritionnelle de lépeautre. VI.3.8. Lépeautre, avant dentrer au moulin. VI.3.9. Lépeautre en panification. Bibliographie. Source internet. Auteur : DEWALQUE Marc, Equipe BoulangerieNet.