Après Lou Pan d’Ici en région Sud, Croustilot dans le Lot ou Nòu en Ariège, voici La belle Gardoise. Il s’agit d’une filière farine-blé-pain 100 % gardoise, officiellement lancée le 1er juin 2024, et qui se donne pour objectif de créer une baguette à retrouver dans les boulangeries fin 2025.
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