Le petit épeautre, dit aussi engrain
Posté : jeudi 01 nov. 2018, 15:32
Parfois prisé dans la glutenophobie ambiante par rapport au froment, le petit engrain voit sa présence revenir dans les champs, demandé par le consommateur, redécouvert dans les fournils, conseillé par les diététiciens.
Ce qui vous est proposé est une vingtaine d'images et schémas, vous dévoilant le petit-épeautre dans ses spécificités nutritionnelles, agricoles et boulangères.
Quelques minutes pour le découvrir.
Cliquez ici pour voir un petit diaporama sur le sujet...
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