Rémi Jung, paysan et meunier à Hoffen
Posté : samedi 07 juil. 2018, 08:20
A Hoffen, Rémi Jung fabrique de la farine avec des variétés anciennes de céréales qu'il cultive sur ses parcelles : épeautre, engrain, seigle, sarrasin,... Un moyen de se démarquer et de faire face à la concurrence des grosses structures.
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