Allergies : et si c'était l'alimentation ?

[Laurent]

Des médecins mettent en cause les additifs alimentaires dans le développement des allergies. Les colorants industriels sont montrés du doigt.
• Allergies : pourquoi elles explosent
Souvent gênante, parfois mortelle, l'allergie, rarissime avant l'industrialisation massive, est devenue très fréquente.
L'OMS la classe comme le quatrième problème mondial de santé publique.
30 % de la population française est concernée, trois fois plus que dans les années 1980.

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