Clin d'oeil gourmand

[Laurent]

Depuis quelques jours et jusqu'après les fêtes de Pâques, un oeuf de Pâques géant en chocolat est exposé dans la vitrine du salon de thé Cannelle (chez Jeanine) à Neuf-Brisach. Il s'agit d'une réalisation de Roland Hertzog, maître pâtissier-confiseur-chocolatier de Muntzenheim. Il est en chocolat au lait blanc et noir et accuse sur la balance un poids de 15 kg pour une hauteur de 79 cm. «J'ai mis quinze heures pour le réaliser», confie Roland Hertzog. Cet oeuf de Pâques est aussi décoré avec un coq, une cigogne sur échasse qui annonce le printemps, sans oublier une fleur printanière. L'oeuf qui a passé par un moule géant est encore drapé de chocolat blanc. Mais il est creux! Un vrai plaisir pour les yeux.
Un oeuf de Pâques géant… pour le plaisir des yeux.
Gérard Kubler

Source...

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Rédaction : © 2004 Equipe BoulangerieNet
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[Picola]

Si je ne m'abuse, c'est notre ami Roland le modérateur ? ... On t'a reconnu Roland !!!

[Laurent]

Si je ne m'abuse, c'est notre ami Roland le modérateur ? ... On t'a reconnu Roland !!!

Chut Il est timide

[Picola]

Ah ! c'est dommage ça ! je lui avais concocté un bel avatar à Roland ... et c'est même lui qui est dessus
Je le lui échange contre son oeuf ! ... enfin, un petit bout !