Chocolat au tabac
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Laurent
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déc. 2004
mercredi
29
19:23
APRÈS LE CHOCOLAT AU FROMAGE DE CHÈVRE
Patrice Perrusset invente le chocolat au tabac à Saint-Laurent-sur-Saône
Avec Thierry Chevenet il avait mis au point le chocolat au fromage de chèvre. Patrice Perrusset propose aujourd'hui le chocolat au tabac. Rencontre avec un homme prêt à toutes les découvertes.
Fumeur, il ne l'est pas Patrice Perrusset. Mais cela n'empêche pas le chocolatier de Saint-Laurent-sur-Saône de mijoter dans sa tête des idées nouvelles qui lui sont inspirées par les gens attachants et passionnés qu'il rencontre. En l'occurrence, il s'est lié d'amitié avec Valéry De Guisa, qui a créé à La Chapelle-de-Guinchay sous l'enseigne « Edito » une étonnante fabrique de cigares.
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