Une jeune femme d'origine japonaise, Mari Tanaka, chef pâtissière au restaurant Plaza Athénée d'Alain Ducasse à Paris, a remporté jeudi le championnat de France 2006 du dessert.
«Ce concours, c'est du très haut niveau, le summum de la pâtisserie sur assiette. Beaucoup de pays en sont jaloux», a commenté Régis Marcon, président du jury et chef étoilé, alors que ce championnat existe depuis 1972.
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