Le pain d'alouette, est parfois appelé avec d'autres noms, (en Wallonie c'est le pain de coucou).
C'est les tartines que la mère a confectionné et mis dans une petite boite pour la faim du père pendant le travail et quand les pauses lui permettront.
Lorsque le père n'avait pas tout mangé, il le rapportait dans la famille en disant à ces enfants "c'est l'alouette qui ne les a donné".
Et les enfants attendaient impatiemment chaque début de soirée, ce pain d'alouette.
Ici, c'est un poème d'abord en "ch'ti" puis traduit en français qui nous en parle avec tendresse.
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Rédaction : © 2006 Equipe BoulangerieNet
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Merci Marc sympa cette alouette moi je connait l'alouette mais comme ceci 
