L'actualité autour de la boulangerie pâtisserie.
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Marc
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juin 2006
vendredi
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Encore un playdoyer pour l'utilisation des céréales complètes.
C'est le site de l'EUFIC, Le Conseil Européen de l'Information sur l'Alimentation qui s'y colle cette fois.
Un bémol toutefois, rien sur les résidus des pesticides.
A suivre...
ici
Une information à diffuser
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Bon pain
Marc
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Alain
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juin 2006
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Le pouvoir des céréales complètes
Les aliments à base de céréales complètes représentent des sources importantes de nutriments et de phytoprotecteurs, lesquels font plutôt défaut dans le régime alimentaire des Européens. Accroître la variété et la disponibilité d'aliments savoureux à base de céréales complètes et encourager chacun à en augmenter sa consommation pourraient avoir des répercussions bénéfiques importantes sur la santé publique.
http://www.i-dietetique.com/?action=art ... es&id=3843
Du fabrication maison & rien d'autre.
Ne vendre que ce que l'on est capable de manger soi même.
