L'hydrogène est certainement l'énergie de l'avenir. Sa consommation n'entraîne aucune pollution et pourrait transforme nos voitures en produits écologiques, un vrai plaisir. Mais pour aller plus loin dans le plaisir, l'hydrogène peut être produite à partir du chocolat. Merci la Escherichia coli.
Certaines bactéries sont capables de se nourrir de chocolat en produisant de l'hydrogène. Des chercheurs britanniques ont nourris des populations de Escherichia coli avec un mélange de caramel et de chocolat. Les bactéries se sont attaquées au sucre et ont données suffisamment d'hydrogène pour alimenter un petit moteur de ventilation.
Au-delà du gadget, on peut imaginer des applications dans l'industrie alimentaire où les résidus de chocolat sont importants. Ces déchets pourraient donc être réinjectés en énergie dans les installations industrielles.
Cette expérience menée par l'Université de Birmingham, va faire l'objet d'une publication dans le journal Biochemical Society Transaction
Source: ABC News
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