Le Cotillon

L'actualité autour de la boulangerie pâtisserie.
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Patrick
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déc. 2005
dimanche
11
09:58

Youn a écrit :Mais Patrick rassuré moi vous prenez de l avance quand meme dans vos gallettes vous ne faites pas tout le 1 er janvier au dernier moment ?
peu le premier week-end seulement  que l'on est en train de faire d'ailleurs.
ensuite on toujours 3/4 jours d'avance pas plus pour pouvoir être très vite réactif à la demande des clients
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Youn
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déc. 2005
dimanche
11
10:04

et vous passez combien de gallettes par an ?
et jusqu a quand ?
Curieuse contrée la Bretagne, tous les rez de chaussée sont des bistrots...
Luis Rego
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Patrick
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déc. 2005
dimanche
11
10:12

<> 2000 jusqu'au dernier dimanche de janvier
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Youn
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déc. 2005
dimanche
11
10:19

ah oui quand meme... bravo
Curieuse contrée la Bretagne, tous les rez de chaussée sont des bistrots...
Luis Rego
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Alain
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déc. 2005
dimanche
11
12:25

Lionel a écrit :Ben chez moi c'est crème d'amande  :-(  Et une galette aux pommes c'est pas une galette alors ?  :-)
chez moi aussi.
Du fabrication maison & rien d'autre.
Ne vendre que ce que l'on est capable de manger soi même.
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Titounette
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déc. 2005
dimanche
11
16:05

mon ami travaille en GMS, bien sûr eux et les traditions ça fait deux!
ils ont mis des galettes en rayon hier, évidement réaction des clients qui ont râlé car c'est trop tôt! :Niet
et bien, quand il a quitté à 18h, il n'y avait plus rien en rayon!!!
TITOUNETTE. ENFIN BOULANGERE
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Nuage.ciel
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déc. 2005
lundi
12
22:28

Patrick a écrit :<> 2000 jusqu'au dernier dimanche de janvier
quel proportion de galette frangipane faite vous Patrick ? ( par raport à d'autre parfum)
On a pas le temps de voir le temps passer.
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Patrick
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déc. 2005
mardi
13
09:10

Nuage.ciel a écrit :
Patrick a écrit :<> 2000 jusqu'au dernier dimanche de janvier
quel proportion de galette frangipane faite vous Patrick ? ( par raport à d'autre parfum)


:cry:  :cry:  :cry:  :cry:  :cry:  :cry: aucune à la frangipane

sinon à la crème d'amande 50 %, 20%  pomme,15% framboise,10% ananas/ 5% chocolat et quelques feuilletés
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