Le Cotillon

L'actualité autour de la boulangerie pâtisserie.
Répondre
Avatar du membre
Patrick
Modérateur
Modérateur
Messages : 6109
Enregistré le : mardi 02 sept. 2003, 21:43
Jeux Relax-Arcade :  4 
État : Artisan
Localisation : Calvados
Donné : 17 J'aime
Reçu : 186 J'aime
A remercié : 8 fois
A été remercié : 69 fois
    unknown unknown
déc. 2005
dimanche
11
09:58

Youn a écrit :Mais Patrick rassuré moi vous prenez de l avance quand meme dans vos gallettes vous ne faites pas tout le 1 er janvier au dernier moment ?
peu le premier week-end seulement  que l'on est en train de faire d'ailleurs.
ensuite on toujours 3/4 jours d'avance pas plus pour pouvoir être très vite réactif à la demande des clients
Image Image
Haut
Avatar du membre
Youn
Membre confirmé
Membre confirmé
Messages : 369
Enregistré le : mardi 30 mars 2004, 12:18
Localisation : Roscoff
Reçu : 4 J'aime
Contact :
Contacter Youn
    unknown unknown
déc. 2005
dimanche
11
10:04

et vous passez combien de gallettes par an ?
et jusqu a quand ?
Curieuse contrée la Bretagne, tous les rez de chaussée sont des bistrots...
Luis Rego
Haut
Avatar du membre
Patrick
Modérateur
Modérateur
Messages : 6109
Enregistré le : mardi 02 sept. 2003, 21:43
Jeux Relax-Arcade :  4 
État : Artisan
Localisation : Calvados
Donné : 17 J'aime
Reçu : 186 J'aime
A remercié : 8 fois
A été remercié : 69 fois
    unknown unknown
déc. 2005
dimanche
11
10:12

<> 2000 jusqu'au dernier dimanche de janvier
Image Image
Haut
Avatar du membre
Youn
Membre confirmé
Membre confirmé
Messages : 369
Enregistré le : mardi 30 mars 2004, 12:18
Localisation : Roscoff
Reçu : 4 J'aime
Contact :
Contacter Youn
    unknown unknown
déc. 2005
dimanche
11
10:19

ah oui quand meme... bravo
Curieuse contrée la Bretagne, tous les rez de chaussée sont des bistrots...
Luis Rego
Haut
Avatar du membre
Alain
Administrateur
Administrateur
Messages : 8137
Enregistré le : samedi 06 sept. 2003, 21:10
Jeux Relax-Arcade :  2 
État : Apprenti(e)
Localisation : Corbie (80) Somme.
Donné : 92 J'aime
Reçu : 170 J'aime
A remercié : 55 fois
A été remercié : 75 fois
Contact :
Contacter Alain
    unknown unknown
déc. 2005
dimanche
11
12:25

Lionel a écrit :Ben chez moi c'est crème d'amande  :-(  Et une galette aux pommes c'est pas une galette alors ?  :-)
chez moi aussi.
Du fabrication maison & rien d'autre.
Ne vendre que ce que l'on est capable de manger soi même.
Haut
Avatar du membre
Titounette
Membre actif
Membre actif
Messages : 34
Enregistré le : samedi 18 juin 2005, 17:03
Localisation : Aÿ (51)
    unknown unknown
déc. 2005
dimanche
11
16:05

mon ami travaille en GMS, bien sûr eux et les traditions ça fait deux!
ils ont mis des galettes en rayon hier, évidement réaction des clients qui ont râlé car c'est trop tôt! :Niet
et bien, quand il a quitté à 18h, il n'y avait plus rien en rayon!!!
TITOUNETTE. ENFIN BOULANGERE
Haut
Avatar du membre
Nuage.ciel
Membre confirmé
Membre confirmé
Messages : 443
Enregistré le : mercredi 04 mai 2005, 16:26
État : Apprenti(e)
Localisation : Seine et marne
Donné : 1 J'aime
Reçu : 5 J'aime
    unknown unknown
déc. 2005
lundi
12
22:28

Patrick a écrit :<> 2000 jusqu'au dernier dimanche de janvier
quel proportion de galette frangipane faite vous Patrick ? ( par raport à d'autre parfum)
On a pas le temps de voir le temps passer.
Haut
Avatar du membre
Patrick
Modérateur
Modérateur
Messages : 6109
Enregistré le : mardi 02 sept. 2003, 21:43
Jeux Relax-Arcade :  4 
État : Artisan
Localisation : Calvados
Donné : 17 J'aime
Reçu : 186 J'aime
A remercié : 8 fois
A été remercié : 69 fois
    unknown unknown
déc. 2005
mardi
13
09:10

Nuage.ciel a écrit :
Patrick a écrit :<> 2000 jusqu'au dernier dimanche de janvier
quel proportion de galette frangipane faite vous Patrick ? ( par raport à d'autre parfum)


:cry:  :cry:  :cry:  :cry:  :cry:  :cry: aucune à la frangipane

sinon à la crème d'amande 50 %, 20%  pomme,15% framboise,10% ananas/ 5% chocolat et quelques feuilletés
Image Image
Haut
Répondre

Retourner vers « Actualités »