Allergie du boulanger

[Laurent]

Au-delà d'un langage scientifique et savant pour certains d'entre-nous, la gageure de ce mini-dossier sera de rendre compréhensible l'état des recherches à la moitié des années 1990 dans le domaine de la "farinose" ou maladie due à la farine et spécifique aux boulangers.

Dossier Allergie

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[Portier]

Merci pour ce sujet.
Car me faisant suivre depuis des années pour rhinites,on se demande parfois ce que fait la médecine.Mais le domaine des allergies est tellement vaste qu'il est parfois difficile d'apporter des réponses à tout le monde.
S'il y a des personnes qui ont trouvé des solutions à ce problème,je suis preneur.Car ma santé est comme le temps variable et cela me pose un problème pour la suite.Je suis pâtissier,j'essaie entre deux d'apprendre la boulangerie,au cas où je déciderai de m'installer.Mais toujours ses questions:si cette allergie se maintient,je pense que c'est possible,mais bon,y'a des périodes où ce sera difficile.Maintenant si cela s'aggrave,j'aurai pas d'autre choix que de tout arrêter.Croire que la médecine pourra m'apporter une solution !!Surement un jour mais je ne pense pas que se soit pour demain.
Merci encore à tout l'équipe qui fait de ce lieu un endroit très intéressant.
Joël.

[Alain]

bonjour.
C'est surtout Laurent qu'il faut féliciter.

le sujet a déjà été abordé : http://forums.siteparc.fr/bn/boulangeri ... t=allergie

[Titou]

moi aussi quand je travaille je fait des allergie mais j'ai fait un teste et il etait negatif. cela pourais venir de la farine. parce que quand je ne travail pas cela ne marive jamais. :(