produit pure

[shlen]

Bonjour,

je suis dans en charente maritime, et aucun de mes fournisseurs ne veut peut me vendre des produits pures.

j'aimerai savoir qu'elle sont les fournisseurs qui en vende, je suis a la limite aquitaine/Charente maritime.

j'aurai besoin par exemple: germe de blé, malt de blé, farine t65 non marqueté ( a quoi cela sert de payer la pub ...), et de la t 55 sans améliorant ^^"


merci!

[Marc]

Dans ta demande, il ne figure que des produits de mouture, il n'y a qu'une recherche auprès de beaucoup de meuniers qui pourrait aboutir.
En Dordogne, il existe même un meunier qui te propose des stages, ici pour faire ta farine.

[shlen]

j'ai déja fait pas mal de meunier et aucun ou presque ne livre de mouture pur...

[Chriss333]

Mon Meunier peu te faire TA mouture avec ta sélection de blé pur sans aucun ajout.

Moulin de Clefcy à Ban sur meurthe

[shlen]

mais cela reste des compositions, aucun produit pure de disponible :s

j'avais bien un meunier qui faisais les farines a la carte, mais bien trop chere par rapport à si je mélanger moi meme...

[jarnetm]

Oui, d'accord, aucun produit pure de disponible



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[Marc]

mais cela reste des compositions, aucun produit pure de disponible :s

j'avais bien un meunier qui faisais les farines a la carte, mais bien trop chere par rapport à si je mélanger moi meme...

Julien, pourquoi ne penses-tu à moudre toi même, comme le font certains (surtout les paysans-boulangers) ?

[shlen]

pas le temps...

mais bon, tout est fait de nos jour pour que seul les mixt soit utilisé...

le ferment/fermentine/ victor etc

c'est juste de la t80 avec un peu de malt, un levain et du germe de blé...

[shlen]

bonjour,

bon, j'ai trouver, mon ancien meunier travail avec ait.

plus qu'a négocier!

mais bon il as bien senti que tout est fait pour se débarrasser des mixt ^^"