Un hôtel pour levain, c'est à dire, vous partez en vacances sans votre levain ou vous voulez vous séparer d'un levain ramené de voyage.
Eh bien, l' Urban Deli à Stockholm vous propose ce service.
On vous le rafraîchi en heures et doses voulues pendant votre absence.
C'est Marie-Claire dans son blog sur les aliments fermentés qui nous le signale.
Sympa comme initiative et si vous voulez en savoir plus, n'hésitez pas à cliquer sur les liens.
Une petite visite dans la correspondance de l'hôtel du levain...
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