Mmmmm ... du fromage
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Patrick
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févr. 2005
vendredi
11
07:28
Le monde est fou!
Mmmmm ... du fromage
Une université britannique (forcément...), la Cranfield University, vient d'établir un classement très sérieux mais dont l'utilité reste encore à démontrer :
La liste des fromages qui sentent le plus fort. A ce petit jeu odoriférant, les français sont champions du monde puisque 13 de leurs "poulains" occupent les 15 premières places du classement.
Félicitations donc au Vieux Boulogne, qui remporte le titre du fromage le plus odoriférant du monde, cela grâce à une période d'affinage de deux mois et à sa croûte lavée à la bière. Le Pont L'Evêque qui a manqué de peu la première place est suivi par le Camembert et le Munster alsacien. L'Italie ne place son Parmesan qu'en onzième position.
Le podium a été réalisé grâce à un n ez électronique qui analyse les odeurs les plus pugnaces et après sélection par un panel de 19 goûteurs. Quand on vous disait que l'affaire était sérieuse!!
