vous vendez environ 500 viennoiseries par jourDAVIDC a écrit :la viennoiserie prend une place assez importante c est environ 3 h par jours c est pour ça que j ai choisi de pas la fabriquer et en plus c est maintenant de bonne qualite voila tout simplement la cause
les fonds de tartes me prennent que quelque minutes !!
....
mon cher Legras si vous venez a Paris faites moi signe ce sera un plaisir de vous rencontrer et de vous offrir un café le temps de discuter un peu........et de vous presenter mes aprentis .............Legras a écrit :bjr lionel moi je reconnais que je ne le dis pas a mes clients pour la raison suivante se sont les 2 seules choses que je ne fabrique pas croissants et chocolats mais tout le reste est fait maison et puis pour 10 croissants et 20chocolats par jour je ne vais pas embaucher un patissier quant a stephane w. vous faite que la patisserie ? ou bien les 2 ? quant a zorro j en parle pas il a 10 employes enfin 2 et 8 apprentis qui lui font ça viennoiserie ceçi dit s est peu etre une epicerie que j ai mais avant d acheter cette epicerie j en ai visite une qui faisait guere plus de ca et le gars rouler en porsche ( cherchez l erreur) lorsque je lui ai demande il m a repondu qu içi on etait pas a paris??????
dans le 15°, un quartier plutot sympa: un village a Paris et oui ca existeLegras a écrit :je vous remerçi et j apprecis votre invitation cher zorro je ne manquerais pas de passer vous voir , ou vous trouvez vous dans paris?
Zorro a écrit :dans le 15°, un quartier plutot sympa: un village a Paris et oui ca existeLegras a écrit :je vous remerçi et j apprecis votre invitation cher zorro je ne manquerais pas de passer vous voir , ou vous trouvez vous dans paris?
vous êtes invité, si vous ne connaissez pas, je trouve cela plus sympa que la commune de fouilloy corbie c'est bien la que vous êtes?enfin chacun a ses preferences..............L.Alain a écrit :Zorro a écrit :dans le 15°, un quartier plutot sympa: un village a Paris et oui ca existeLegras a écrit :je vous remerçi et j apprecis votre invitation cher zorro je ne manquerais pas de passer vous voir , ou vous trouvez vous dans paris?
Bonsoir Zorro.Zorro a écrit :vous êtes invité, si vous ne connaissez pas, je trouve cela plus sympa que la commune de fouilloy corbie c'est bien la que vous êtes?enfin chacun a ses preferences..............
Legras a écrit :bsr miss0805 avant de porter une critique installez vous et apres ont en reparleras s v p vous etes surement la 1ere a acheter vos croissants par paquet de 10 chez lecler
Poilane mais lequel? max ou Lionel?.je suis juste a cote de Max.............Legras a écrit :oui je connais le 15eme lorsque je travaillais pour armor j ai fais 3 ou 4 depannages rue du theatre chez pain ( et oui il porte bien son nom) vous etes pas loin de chez poilane?
Bonjour,il ne faut pas tombe dans le piege du fait d'etre installe ou pas ou bien de ne faire que la patisserie et pas de pain,mr Legras voudrais ce trouver une excuse du fait qu'il achete sa viennoiserie surgelee en pretextant qu'a partir du moment ou vous n'etes pas patron vous ne savez pas de quoi vous parlez(les charges,les employes,ect...) si j'ai choisi ce metier c'etait par passion et aujourd'hui si je continue c'est par amour,si un jour je suis oblige de vendre de la viennoiserie industrielle et bien je me remettrais serieusement en question en me demandant si j'ai choisi le bon metier.Miss0805 a écrit :
Je voulais simplement dire que
Pour moi se sont les véritables valeurs de la boulangerie !!!!!!!!!!
l'artisanat !!!!! En même temps vous n'avez pas tord du fait que je sois pas installé , mais j'espère ne jamais devoir en arriver la.Je voulais simplement dire mon ressenti...
Bonne fin d'année
