Steven L. Kaplan: “Il faut sauver la culture du pain”
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févr. 2020
mardi
18
19:08
Le grand historien américain Steven L. Kaplan nous alerte : dans son ouvrage Pour le pain, il invite les Français à retrouver d'urgence le goût de cet aliment, qu'ils auraient perdu dans les remous de la mondialisation et de l'uniformisation du goût.
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