Les nouvelles boulangeries qui font du bruit
- Sewer
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nov. 2019
mercredi
13
13:10
Retour aux farines anciennes, éloge de la lenteur, fascination pour la fermentation, ces néo-boulangeries remettent le savoir-faire au cœur du métier. Tour d’horizon des nouvelles adresses où agripper baguettes, miches, croissants et autres délices tout juste sortis du fournil.
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