livre sympa

L'actualité autour de la boulangerie pâtisserie.
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Jonas
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oct. 2006
jeudi
26
17:32

Confessions d'un boulanger, promenade gourmande
Peter Mayle, Gérard Auzet
récit (poche). Paru en 09/2006  :bien

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Mot de l'éditeur
Dans Une Année en Provence, Peter Mayle nous a fait découvrir " Chez Auzet ", une boulangerie de Cavaillon où la cuisson et la dégustation du pain sont pratiquées avec un respect quasi-religieux. Plusieurs centaines de visites plus tard, Peter Mayle s'est joint à Gérard Auzet pour nous dévoiler son art. Des instructions précises et délicieusement détaillées permettront de préparer différentes sortes de pain, de la baguette classique à des pains toujours plus variés. Mais ce livre est aussi l'occasion pour Peter Mayle de nous raconter la délicieuse histoire de quatre générations de boulangers et nous faire partager sa passion du bon pain.

Ou l'acheter:  http://www.fnac.com/
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Marc
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oct. 2006
samedi
28
02:55

bravo & merci
Bon pain
Marc
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