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Les Blés Anciens, incarnation de la cohérence pour Rémi Carne

Dernier message par Sewer « Aujourd’hui, 10:17

par Sewer » Aujourd’hui, 10:17 » dans Actualités

D’une voix basse, calme, Rémi Carne déroule ce qu’il appelle sa « démarche globale ». Dans son modèle, qu’il assume « alternatif », le boulanger toulousain a en effet mis en cohérence tous les aspects de...

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Meilleure baguette de Paris: farine, levain, météo… comment les boulangers élaborent leur recette

Dernier message par Sewer « Hier, 10:09

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La ville de Paris décerne ce jeudi 25 avril le 31e Grand prix de la baguette de tradition française. Un produit qui fait la renommée de la France dans le monde entier, d'autant qu'il est aujourd'hui inscrit...

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Dernier message par Sewer
Hier, 10:09
La montée en popularité du smash burger : Quelles sont vos réflexions ?

Dernier message par Artisan67 « mercredi 24 avr. 2024, 17:04

par Artisan67 » mercredi 24 avr. 2024, 17:04 » dans Pause café

Bonjour à tous,

Ces derniers temps, on entend beaucoup parler du smash burger. Cette tendance culinaire semble conquérir les palais de nombreux amateurs de burgers. Mais qu'est-ce qui rend ce type de...

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Dernier message par Artisan67
mercredi 24 avr. 2024, 17:04

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