BIBLIOGRAPHIE
Ecrits du Ier siècle.
PLINE l'ancien, Histoire Naturelle, Livre 18, chap.XIX COLUMELLE, De Re Rustica, livre 2, ch. XI
Ecrits du XVème au XIXème siècle.
1491 : Hortus Sanitatis, (soit en français -le jardin de santé-) attribué à Johann WONNECKE Von CAUB (lat. : Johannes de Cuba) édité par Jacob Meydenbach à Francfurt/Main (de)
1536 : De Natura stirpium libri tres, soit -La nature des plantes en 3 volumes par Jean RUEL (lat. : Ruellio), Paris
1542 : Historia stirpium commentarii, soit –Commentaires sur les histoires des plantes- par Léonhart FUCHS, (lat. Fuschio) édité chez Michael Isingrin, Basel-Bâle (ch)
1554 : Crŭÿdeboeck ( soit Livres des plantes ou Herbiers), par Rembert DODOENS (lat. : Dodonaeus) édité chez Jan Van der Loe, Antwerpen-Anvers (be) 1557 : Histoire des plantes par Rembert DODOENS et Charles L'ECLUSE (lat. : Clusius) pour la traduction en français édité chez J.Van der Loe, Antwerpen-Anvers (be)
1566 : Frumentorum, leguminum, palustrium et aquatilium herbarum, ac eorum quae eo pertinent historia ( soit en français, Froment-pour céréales-, légumineuses, plantes palustres et aquatiques et ceux qui ont une histoire pertinente par Rembert DODOENS édité chez Christophe Plantin, Antwerpen-Anvers (be)
1581 :, Kruydtboeck oft Beschrijvinghe, Matthias DE LOBEL, (lat. : Lobelius) traduction de la publication en latin Plantarum seu stirpium historia de 1576, publié chez Chr. Plantin, Antwerpen-Anvers (be)
1600 : Théatre d'agriculture et mesnage des champs par Olivier DE SERRES, édité par La Maison Rustique, Paris plus l'édition de 1804 largement commentée notamment les classements des blés par Jacques Ph. M. CELS. 1601 : Animadversiones in historiam generalum plantarum Lugduni soit Observations générales sur l'histoire des plantes de Lyon, Gaspard BAUHIN édité à Basel/Bâle (ch)
1671 : Pinax theatri botanici sen Index in Theoplirasti, Dioscoridis, Plinii, et botanicorum qui a seculo scripserunt opera (écrit en 1596, mais publié que 75 ans plus tard) par Gaspard BAUHIN édité à Basel/Bâle (ch)
1615 : Histoire générale des plantes (traduction de Historia generalis plantarum publié en 1586) par Jacques DALECHAMPS, traduite et augmentée par Jean DES MOULINS et Jean BAUHIN , publié chez Rouille à Lyon
1700 : Institutiones rei Herbarea par Joseph PITTON de TOURNEFORT, Imprimerie Royale, Paris
1796 : Encyclopédie méthodique, vol 4, Alexandre-Henri TESSIER chez Panckoucke libraire, Paris
1818 :, Monographie des céréales de la Suisse, Nicolas Charles SERINGE , Berne (ch)
1846 : Nouveau Manuel du Boulanger,M.BENOIT, Julia de FONTENELLE, F.MALEPEYRE, Tome 1, éd. Librairie encyclopédie Roret, Paris
1880 : Les meilleurs blés, Henri de VILMORIN, édition Vilmorin-Andrieux, Paris
Etudes sur les publications, thèmes ou sur les auteurs précédents.
Abdel-Aal Elsayed M., Frank Sosulski & Pierre Hucl, Origins, characteristics and potentials of anciens wheats (trad. : Origines, caractéristiques et potentialités des anciens blés) dans la revue Céréal Foods World, sept.1998
Baumgartner F.et L.Graf, Manuel du constructeur de moulins et du meunier, éd. Béranger, 1934
Denan Albert, Le seigle dans l'antiquité publié dans Le seigle, Histoire et ethnologie, éd. DIRE 1995
Desportes Françoise, Le pain au Moyen Âge, éd. Olivier Orban, 1987 de Wit Hendrik C. D. Histoire du développement de la biologie, Presses polytechniques et univ. romandes, Lausanne 1994
Gerber C., Une controverse, les progrès de la botanique au XVIIème siècle, Bulletin de la société d'histoire de la pharmacie, année 1927, Vol.15
Lepilliet Ariane, Le «Historia Stirpium» de Léonhart Fuchs, histoire d'un succès éditorial (1542-1560), Master de l'Université de Lyon, 2012 Goelzer Henri, Dictionnaire latin-français, éd. Garnier, 1928 Schapendonk Ans, Van nuttighe en profijtelijckecruyden soit Plantes utiles et rentables, 2005
Van Meerbeeck P.J., Recherches historiques et critiques sur la vie et les ouvrages de Rembert Dodoens, Malines 1841
Veth Jan, De prenten in het Cruydt-boeck van Dodonaeus, soit Les impressions de l'herbier de Dodoens, 1935
Weidhaas Peter, Zur Geschichte der Frankfurter Buchmesse. Soit: Sur l'histoire de l'exposition/foire de livres de Francfort, Suhrkamp, Frankfurt am Main 2004
